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快過年了 學學簡單易做的棉花糖版手工牛軋糖

時間:2020-1-15 15:52 0 58432 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題


【材料】棉花糖300克、黃油60克、奶粉200克、花生250克、紅棗或胡蘿卜糖150克

牛軋糖的做法步驟:


1、黃油放入多用鍋中,開800瓦火力,將黃油熬化后,倒入棉花糖;


2、用鍋鏟不停地攪拌,使棉花糖慢慢融化,和黃油充分融合在一起;


3、此時將火力調小至300瓦,再加入奶粉,先少量倒入,待奶粉和棉花糖融合后,再倒入剩余奶粉,再次攪拌均勻,拌勻后倒入烤熟花生仁和適量洗凈去核并切成小丁的紅棗肉,再用鍋鏟拌勻;


4、取冷凍盒,將攪拌好的糖漿放入冷凍盒中,并用片刀壓平壓實,待完全冷卻后,從冷凍盒中倒出,再用片刀切成均勻的小塊即可;

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